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現在是日本青森蘋果的產季,而台灣是青森蘋果最大的輸出國,一年輸出兩萬噸,產值高達48億日幣,不過,2011年受到311核災影響,消費市場疑慮未消,再加上日幣升值,所以5月的對台輸出量,罕見地降到0噸,這讓青森縣很緊張,知事三村申吾特地對著台灣媒體大吃蘋果,並公佈輻射檢測結果,保證安全無虞。

蘋果園裡,一顆又一顆鮮紅飽滿的蘋果,結實累累,每年9~11月就是日本青森蘋果的採收期,蘋果的艷紅,很搶眼,這是因為太陽照射的關係,為了讓蘋果均勻地曬到太陽,果農不但會摘掉葉子,還會用手一顆一顆的轉動蘋果,而且,青森縣的日夜溫差大,還能提升蘋果的甜度。

採收下來的蘋果,會先送往選果場,透過全線自動化的機器,蘋果被分成7個等級,篩選蘋果有10個關卡,由120名作業員負責把關,最後依照等級裝箱,最高等級跟最低等級的蘋果,市場價差有1200台幣,所以最低等級的蘋果,通常會被送到加工廠提升價值。

青森每年大約有6~7萬噸的蘋果,會被送去加工,佔總產量的15%,其中有90%都被作成蘋果汁,別小看這杯黃澄澄色的蘋果汁,在自動販賣機非常普及的日本,商機無限,光是青森縣就有14家加工集團,超過90家工廠,像是這款限定在11、12月上市的蘋果汁,每年只生產60萬瓶,很快就銷售一空,產值有3100萬台幣,蘋果堪稱是青森縣的金雞母。

青森蘋果一年生產50萬噸,佔日本蘋果市場一半的產量,不含加工,每年的生產總額就超過700億日幣,相當於279億新台幣,而台灣是青森最大的輸出國,一年輸台19億新台幣的蘋果,可是,2011年青森蘋果卻蒙上核災陰影,福島和青森都在日本東北,雖然距離有380公里,等於是一個台灣從南到北這麼遠。

不過,消費市場還是有疑慮,3月對台輸出1382萬噸,爆發核災後,4月降到100萬噸,5月只剩下0噸,產值瞬間蒸發3億多日幣,等於是1億多台幣。

眼看產季要到了,青森縣政府很著急,知事特地對台灣媒體公開吃蘋果。青森縣政府強調,從2011年9月到2012年3月,會完成1000件的蘋果輻射檢查,截至目前為止,青森蘋果的輻射檢測值都在安全範圍。






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